Pollo a la brasa aporta solo la mitad de calorías necesarias en almuerzo

Una porción de pollo a la brasa con papas fritas solo aporta la mitad de calorías que las personas adultas necesitan consumir en el almuerzo para continuar sus actividades con energía en la tarde y noche, reveló la especialista del Instituto Nacional de Salud (INS), Rosa Salvatierra.



La nutricionista detalló que el popular potaje puede aportar hasta 500 calorías si está acompañado con papas fritas, cuyo consumo en restaurantes en horas de almuerzo es muy usual, pero debe realizarse con precaución porque en muchos se preparan con aceite usado.

“Definitivamente, un pollo a la brasa no puede ser toda la dieta. Se requiere añadir verduras y frutas para llegar a las 1,000 calorías que necesitan los adultos en el almuerzo”, refirió la especialista.

En declaraciones a la agencia Andina, Salvatierra aclaró que el consumo del mencionado plato peruano no es perjudicial para la salud, siempre y cuando se prepare en casa o en un lugar que preste la garantía necesaria.

No obstante, afirmó que tampoco es recomendable adoptarlo como una dieta diaria porque el organismo requiere una alimentación balanceada, rica en verduras, frutas, carnes y carbohidratos en cantidades medidas.

“En realidad cualquier tipo de alimento en exceso puede ser malo. En el caso del pollo a la brasa, su consumo diario puede aumentar los niveles de colesterol y triglicéridos malos, exceso de peso y enfermedades crónicas no transmisibles”, apuntó.

Al referir que los adultos necesitan, en promedio, unas 2,200 calorías diarias; la nutricionista precisó que las comidas dañinas son aquellas que tienen altos porcentajes de grasa, sales y azúcar.

Salvatierra añadió que tanto niños como adultos también deben tener mucho cuidado al consumir alimentos ultra procesados porque, en su mayoría, tienen elementos nocivos para la salud como azúcares y grasas.

Fuente: losandes.com.pe

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