La alimentación es clave para dejar de fumar


Los expertos afirman que una dieta rica en vitaminas A y C colaboran al momento de abandonar el hábito. Consumir determinados alimentos ayudaría a no engordar y a manejar la ansiedad.

La clave, según los expertos, se encuentra en la incorporación de frutas y verduras ricas en vitaminas A y C. Se trata de la dieta fundamental que debe seguir una persona que intenta abandonar por completo el cigarrillo, para mantener la ansiedad a raya.

Según indica el Instituto Provincial de Bienestar Socia de Córdoba (Ipbsc), en España, es posible dejar de fumar sin engordar un solo kilo.

Los expertos de ese centro explicaron que la gordura posterior al último cigarrillo, que promedia los 2,5 kilos, es totalmente temporal y subsanable mediante un programa de ejercicio físico y una dieta equilibrada prescripta por el médico.


Justa Redondo, profesional de ese organismo, explicó que los no fumadores recientes deberán mentalizarse sobre la posibilidad cierta de ver aumentado su apetito durante meses, además de experimentar una tendencia a consumir más alimentos por la recuperación del olfato y del gusto, publicó el sitio ElDia.com.ar.

La experta, perteneciente a la Unidad de Drogas y Adicciones del Ipbsc, indicó que las mujeres, los menores de 55 años y quienes fumaban más de 15 cigarrillos por día son los más propensos a notar –y quejarse- por el aumento de peso.

“La falta de la habitual nicotina modifica los procesos de regulación de la temperatura corporal y tiene como efecto el que se depositen más sustancias grasas en el organismo”, indicó Redondo.

“El aumento de peso –añadió- también se debe a que a veces aumenta la ingestión de alimentos debido a la recuperación del olfato y el gusto, lo cual se suma a la irritabilidad provocada por el ansia de nicotina”.

Por su parte, la doctora Pilar Govantes explicó que “el tabaco tiene un alto poder adictivo, porque activa diversos centros cerebrales del placer. Estos centros se habitúan a ser estimulados por la nicotina y, si se deja de recibir este estimulante, la sensación de placer se transforma en ansiedad y angustia, lo cual nos lleva a comer más para compensar la falta de tabaco. Y la balanza lo acusa”.

Si bien las alternativas para controlar la ansiedad son hoy variadas –e incluyen hipnosis, parches, terapias de grupo, libros o chicles-, la experta señaló que “en cualquier caso es importante controlar la dieta y aumentar el ejercicio ya que la nicotina consume aproximadamente entre un 5 y un 10% de lo que comemos”.

“Ante la ansiedad por no poder fumar, se produce un efecto sustitutivo y cambiamos el tabaco por la comida. La mayoría de los pacientes que han dejado el tabaco y que llegan a mi consulta han engordado entre 5 y 6 kilos. Dependiendo de lo que lleguen a cuidar la dieta y los hábitos desde el principio, pueden ganar desde muy poco o nada hasta diez kilos o más”, sostuvo Govantes.

Ante esta situación, la doctora aconsejó que “cuando se note la falta del tabaco, hay que intentar cambiar la comida por otra actividad que distraiga pero no engorde: hablar con alguien, leer, hacer ejercicio físico, tomar un vaso de agua, respirar hondo un par de minutos… la clave está en apartar la mente del deseo de fumar, pero sin comer, que quizá es lo primero que viene a la cabeza”.

Superleche contra el cáncer y diabetes


Científicos argentinos desarrollaron la “superleche” en la que mezclaron leche de cabra y vaca perfectamente alimentadas; aseguran que no es un medicamento y ya se vende en tiendas de Buenos Aires

La "superleche" es una mezcla de leche de vaca con leche de cabra, la cual es el producto del esfuerzo de investigadores argentinos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

Los creadores de la llamada "superleche" afirman que aunque no es un medicamento, es efectiva en la prevención de enfermedades cardiacas, diabetes y tumores cancerigenos principalmente en la mama y los ovarios.

El método que siguieron los desarrolladores se basó principalmente en un control estricto de la alimentación de las vacas y cabras que produjeron la leche, cuya dieta se basó en aceite de pescado, leche de soya y soya.

El resultado es una leche con altos contenidos de ácido linoleico conjugado (CLA) y ácidos vaccénico (AV), los cuales disminuyen las posibilidades de desarrollar tumores, así como diabetes e impiden la formación de obstrucciones en las arterias. Por si fuera poco, la "superleche" tiene bajos niveles de grasas saturadas, mucho menores a la leche entera promedio.

En pequeñas tiendas de Buenos Aires ya se ha comenzado a comercializar productos derivados de la "superleche" como quesos.

Los científicos dijeron que el consumo de esta la leche combinada con un sano estilo de vida, no sólo puede prevenir enfermedades, sino que también contribuiría a mejorar la calidad de vida de sus consumidores.

Para qué sirve la vitamina K

Vitamina A, B, C, D, E … Hay casi tantas vitaminas como letras en el abecedario, por eso no siempre tenemos claro qué beneficios nos aporta cada una. Si te preguntas, por ejemplo, para qué sirve la vitamina K, hoy te daremos la respuesta.

La vitamina K es la que hace posible la coagulación de la sangre. 

Si nuestro organismo no posee suficiente cantidad de esta vitamina, cualquier corte, lesión o herida insignificante sería peligrosa, pues la vitamina K es la que frena y detiene el sangrado. 

Pero esto no es lo único para que sirve la vitamina K.

También es importantísima para fortalecer nuestros huesos, evitando la osteoporosis, previene el endurecimiento de las arterias, ayuda a absorber minerales esenciales como el calcio y, por si fuera poco, ayuda en el tratamiento contra el cáncer.

La vitamina K es beneficiosa para mujeres que sufren de sangrado menstrual excesivo y evita el riesgo de enfermedades hemorrágicas en los recién nacidos.

Ahora que sabes para qué sirve la vitamina K, asegúrate de incluirla en tu alimentación.

Puedes encontrar esta vitamina en las espinacas, la col, el té verde, el brócoli, coliflor, nabos, tomates, cereales, lechuga, carnes magras y huevos.

Fuente: www.vivirsalud.com

Uso de pirotécnicos puede dañar la visión y causar ceguera permanente


El uso de pirotécnicos puede dañar la visión y causar ceguera permanente, advirtió hoy el Instituto Nacional de Oftalmología (INO), al detallar que en esta época del año aumenta la atención de pacientes con quemaduras de córnea por manipular estos artefactos.

Incluso entre los afectados se encuentran niños de distintas edades, quienes –según la gravedad- podrían resultar irreversiblemente ciegos, advirtió Jorge Velazco Quiroga, director general de ese establecimiento de salud.

Precisó que este tipo de heridas pueden ir desde pequeñas quemaduras en los párpados y erosiones en la superficie de los ojos, hasta mutilaciones de tejidos y el estallido del ojo con pérdida total de su contenido.

El especialista, en ese sentido, exhortó a los padres de familia a tomar las precauciones necesarias con sus hijos, a fin de evitar accidentes oculares lamentables.

Indicó que el 37 por ciento de los casos atendidos corresponde a accidentes por cuerpos extraños en la córnea. También se reportan golpes, cortes y objetos introducidos en los ojos, que ocurren por peleas a causa de la excesiva ingesta de licor, asaltos o accidentes.

Anualmente, el INO atiende a más de 17 mil pacientes y efectúa más de 700 cirugías de emergencia. Otras causas de atención por emergencia son la queratitis, con 11%; y las heridas oculares con cuerpo extraño, con 10%.

¿Qué hacer ante lesiones oculares?

Si un familiar sufre alguna herida, se deberá presionar suavemente la zona afectada para cortar la hemorragia, evitando comprimir el globo ocular.

Asimismo, es necesario limpiar el contorno del ojo con una gasa limpia humedecida en agua para eliminar las partículas que puedan seguir dañando el ojo. Siempre en estos casos, el afectado deberá acudir inmediatamente al oftalmólogo.

En caso de quemaduras químicas, lave el ojo inmediatamente con agua. Luego, abra el ojo lo más posible y continúe enjuagando delicadamente durante por lo menos quince minutos. Ante soluciones cáusticas o básicas, continúe enjuagando de camino al consultorio del médico.

Si hay un lente de contacto en el ojo, es necesario empezar a enjuagar por encima del lente inmediatamente. Si el lente sale de su lugar al enjuagar consulte al oftalmólogo de inmediato.

En caso, se sufra un golpe en el ojo, hay que aplicar una compresa fría sin hacer presión. Por ejemplo, puede sujetar a la frente una bolsa de plástico con hielo picado para que descanse suavemente sobre el ojo.

Consulte a un doctor inmediatamente, en caso se presente dolor persistente, perturbación de la visión, sangre o decoloración del ojo, lo cual podría indicar una lesión interna del mismo.

Al tener un cuerpo extraño en el ojo, no lo frote, enjuáguese con abundante agua y consulte con el oftalmólogo si no sale el cuerpo extraño o si persiste el dolor o enrojecimiento.

De sufrir cortes o tener objetos introducidos en el ojo, no lave ni trate de retirar el objeto introducido. Estabilice el ojo con una protección rígida sin aplicar presión, y acuda al oftalmólogo inmediatamente.

El oftalmólogo indicó que, en caso de emergencias, los afectados deben acudir de forma inmediata al Servicio de Emergencia del INO, que atiende las 24 horas todos los días del año.

Durante los feriados navideños y de fin de año, la atención por emergencia se realizará con normalidad.
Fuente: La República

Crean medicina a base de cacao para la tos


Un componente químico del cacao, compuesto básico del chocolate, se utilizaría para producir un fármaco contra la tos persistente, aseguraron científicos del Reino Unido. Según BBC Mundo, se trataría de la teobromina, una sustancia que crea una inhibición del nervio vago, que controla la tos persistente.

EL FÁRMACO BC1036
La mayoría de medicamentos para eliminar de manera drástica los efectos de la tos, están basados en el opio como la codeína que implica más riesgos que beneficios para los menores de edad. Por eso, una compañía privada está desarrollando un producto llamado BC1036.

Manfred Scheske, director ejecutivo de la compañía SEEK, aseguró que “el BC1036 tiene el potencial de repercutir de manera decisiva en los tratamientos contra la tos persistente y mejorar la calidad de vida de los aquejados de ese mal”.

Mientras, Alyn Morice de la Clínica contra la Tos de la Universidad de Hull, en el Reino Unido, ratificó la necesidad de contar con nuevos tratamientos contra el padecimiento. “Necesitamos con urgencia fármacos que no estén basados en el opio para eliminar de manera drástica los efectos secundarios” que acarrean en los pacientes, explicó.

Por otro lado, el sabor del medicamento será insípido y podrá ser consumido incluso por aquellos a que no gustan del chocolate.

Expertos en nutrición proponen un menú navideño bajo en calorías


La Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad y la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición consideran que se puede disfrutar de los productos y recetas navideñas realizando pequeñas modificaciones en el menú y disminuyendo el contenido calórico de este.


En un comunicado hecho ayer, con motivo del Día de la Persona Obesa, indican que «la mayoría de la gente asume que va a aumentar de peso de forma inexorable durante este período. Corregir este tipo de ideas es una de las múltiples armas a emplear en la prevención del aumento de peso y de la prevalencia global de obesidad». En España una de cada seis personas es obesa y uno de cada tres niños de entre 13 y 14 años tiene sobrepeso.

Para controlar el peso en Navidad, los expertos en nutrición proponen el siguiente decálogo:

1. No cambie sus hábitos de alimentación y ejercicio habituales. No debe saltarse ninguna toma y mantener una regularidad horaria. Reserve los excesos para las fechas más señaladas.

2. ¡Muévase! Con treinta minutos más de ejercicio físico diario podemos compensar las calorías extras de las comida navideñas.

3. Controle el alcohol que toma, ya que aporta calorías vacías.

4. Planifique el menú. Si el plato principal es muy graso (por ejemplo, cordero) se deberán preparar entrantes ligeros (vegetales...).

5. Planifique la compra para evitar las sobras.

6. No deje de tomar fruta. Puede preparar como postre y/o sobremesa bandejas con frutas tropicales o entrantes como ensaladas o brochetas de fruta.

7. Mientras cocine evite los
picoteos.

8. Sustituya las salsas industriales (muy grasas) por salsas caseras a base de hortalizas, hierbas aromáticas, jugo de limón, yogur desnatado y vinagretas.

9. Elabore postres caseros reduciendo el contenido de azúcar (se puede sustituir con edulcorantes) y grasas.

10. «De todo pero poco». Si quiere comer de todo lo que hay en la mesa, sírvase en un plato pequeño cantidades de todo lo seleccionado y no repita.

Incluya estos 10 alimentos en su dieta y refuerce su sistema inmunológico

El clima parece no decidirse y los resfríos están a la hora del día. Para evitarlos, le presentamos los ingredientes que deberá incluir en su alimentación diaria.

Comer los alimentos correctos es la clave para estimular su sistema inmunológico. De esta manera, podrá sobrevivir al resfrío, una de las enfermedades más comunes durante el cambio de estación.

La publicación de la página Mother Nature Network revela los diez alimentos que proporcionan la dosis de vitaminas y nutrientes necesarias para defendernos del resfrío.

HONGOS
Contienen dos grandes armas para combatir el resfrío. El selenio, que ayuda a los glóbulos blancos de la sangre a producir citoquinas para eliminar la enfermedad, y betaglucano, un tipo de antimicrobiano que activa las células que encuentran y destruyen las infecciones.

AJOS FRESCOS
Alimentos tan olorosos como el ajo pueden alejar la enfermedad gracias a un fitoquímico alicina, que es un compuesto microbiano. Un estudio británico encontró que las personas que toman suplementos de alicina han sufrido en un 46% menos resfriados o se han recuperado más rápido. Por ello, empiece a cocinar incluyendo entre los ingredientes al ajo, pues los expertos recomiendan ingerir dos dientes al día.

SALMÓN
En una reciente investigación los participantes con el menor nivel de vitamina D fueron más propensos a sufrir una enfermedad respiratoria. Para elevar esta dosis vitamínica, se aconseja consumir salmón.

Según científicos de la Universidad de Harvard, tomar cinco tazas de té negro al día logra que después de dos semana se cuadrupliquen las defensas del sistema inmunológico después de dos semanas, probablemente a causa de la teanina. Dave Grotto, autor del libro “101 alimentos que pueden salvar tu vida”, sugiere beber de una a tres tazas de té negro o verde todos los días.

YOGUR
El tracto digestivo es uno de los mayores órganos inmunes. Para mantener fuera los gérmenes que causan enfermedades son esenciales los probióticos y prebióticos que se encuentran en alimentos como el yogur. Un estudio de la Universidad de Viena en Austria asegura que con una porción al día mejoraremos la función inmunológica de nuestro organismo.

CHOCOLATE BITTER
Los expertos en nutrición opinan que el chocolate merece un lugar en las dietas saludables. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition dice que este dulce puede aumentar la inmunidad, y de este modo, defendermnos contra las infecciones.

OSTRAS
El zinc que poseen las ostras es fundamental para el sistema inmunológico. Así, las defensas reforzadas podrán atacar las bacterias y los virus como la gripe y el resfrío. Una ostra de tamaño mediano provee casi todo el zinc que necesita en un día.

CAMOTES
Alimentos de color naranja como el camote, las zanahorias y la calabaza contienen betacaroteno. Esta sustancia mejora las defensas del cuerpo y es fundamental para el crecimiento y desarrollo de las células del sistema inmunológico, ayudando a neutralizar las toxinas.

ALMENDRAS
Este fruto contiene vitamina E, que reduce la probabilidad de contraer resfriados y el desarrollo de infecciones respiratorias, según investigaciones de la Universidad de Tufts. Una dosis diaria requiere más de una porción de almendras. También son válidos los cereales enriquecidos como las semillas de girasol y el germen de trigo.

FRESAS
Para prevenir un refrío en lo primero que pensamos es en la vitamina C. Dave Grotto, dice que es debatible el poder de los antioxidantes para prevenir las enfermedades. Sin embargo, algunos estudios muestran que con ellos se puede reducir la intensidad y duración de un resfrío, por lo que valdría la pena intentarlo. Una taza de fresas proporciona el 160% de nuestra dosis diaria de antioxidantes.

Fuente: ElComercio

Cuide su piel en el verano


Es necesario utilizar sombreros o gorros de ala ancha y ropa de color blanca. Proteja su piel con un bloqueador solar factor 30 y si la piel es clara, uno de factor 50

Insolación, envejecimiento prematuro, pecas, manchas, hongos, e incluso cáncer de piel, pueden ser las consecuencias de una inadecuada exposición al sol, advirtieron especialistas del Ministerio de Salud (Minsa) a pocos días de iniciarse el verano.

Al respecto, el coordinador nacional de la Estrategia de Enfermedades No Transmisibles del Minsa, Aldo Tecse, recomendó a aquellas personas que están pensando visitar las playas y gozar de los rayos solares del verano, protegerse la piel con un bloqueador solar factor 30 y si la piel es clara, uno de factor 50.

Además, agregó que es necesario utilizar sombreros o gorros de ala ancha, ropa de color blanca, de algodón y no sintéticas.

En Lima, la situación puede ser engañosa debido que a pesar de la persistente capa de nubes que cubre nuestro cielo y la sensación de estar a poca temperatura, el sol continúa siendo un riesgo si no se utilizan protectores solares contra la radiación ultravioleta. Su uso se recomienda aún en días nublados e incluso en la ciudad.

Días nublados
Por su parte, Carlos Galarza, del Hospital Nacional Dos de Mayo, señaló que la asistencia de personas con insolación (quemadura por excesiva exposición al sol) a los centros de salud del Minsa, también se produce en días en los que el cielo ha estado cubierto de nubes. “Ello ocurre porque las personas no tienen en cuenta o no saben que siempre es necesario el uso de bloqueadores solares”, expresó.

Explicó que los bloqueadores solares deben ser aplicados también durante el tiempo que la persona se mantiene sumergida, puesto que la radiación atraviesa el agua salada o dulce. “Cuando un bañista está fuera de la piscina o de la playa, los rayos solares rebotan por lo que se registra un doble efecto en la piel”.

Niños
El especialista enfatizó que los niños de hasta seis meses no deben ser expuestos a los rayos del sol, debido a lo delicado de su piel. Los padres de familia deben evitar exponer a sus hijos menores de tres años directamente al sol o hacerlo con mucha precaución. Una insolación a esa edad muchas veces requerirá hospitalización.

Cáncer de piel
En el caso de los personas adultas, Galarza enfatizó que a partir de los 50 años aparece la mayoría de cánceres de piel, lo que indica que el daño por la exposición al sol empezó mucho tiempo antes. Es más, estadísticas señalan que a nivel mundial la detección de este tipo de cáncer aumentó entre un 3 y un 8 por ciento entre los jóvenes. Ello tiene su explicación en la menor protección que brinda la capa de ozono.

Actualmente el nivel de radiación UV es mayor al que se tenía hace algunos años, por lo que la relación entre la exposición al sol y el desarrollo de cáncer de piel aumentó considerablemente. Cifras del Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas (INEN) indican que el cáncer a la piel reporta entre tres mil y cinco mil casos cada año.

Hongos y manchas
Con respecto a los hongos y manchas en la piel o en las uñas, Tecse indicó que antes y después de utilizar una piscina, el usuario debe darse un ducha para eliminar posibles gérmenes y partículas. Recomendó también secarse bien y no permanecer
con la ropa o el calzado húmedos, así como mantener una higiene rigurosa.

Exposición prolongada al sol causa envejecimiento prematuro


A pocos días del inicio del verano, el Ministerio de Salud advirtió que la exposición al sol sin protección de sombreros y/o bloqueadores puede ocasionar insolación, envejecimiento prematuro, pecas, manchas, hongos, e incluso cáncer de piel.

El coordinador nacional de la Estrategia de Enfermedades No Transmisibles del Minsa, Aldo Tecse, recomendó que los veraneantes se protejan con un bloqueador solar de factor 30 y, en caso de piel clara, de factor 50, cuando se encuentren en la playa.

Indicó, además, que es necesario utilizar sombreros o gorros de ala ancha, ropa de color blanca, de algodón y no sintéticas para atenuar el impacto de los rayos solares en el cuerpo.

“La situación en Lima puede ser engañosa. A pesar de la persistente capa de nubes que cubre nuestro cielo y la sensación de estar a poca temperatura, el sol continúa siendo un riesgo si no se utilizan protectores solares contra la radiación ultravioleta”, advirtió Tecse.

Mayoría de limeños se alimenta con comida chatarra


El 66 por ciento de pobladores de la ciudad de Lima consume comida “chatarra”, advirtió el Ministerio de Salud (Minsa) al señalar que se están observando muchos casos en los que la gente sube de peso no por comer en exceso sino por alimentarse inadecuadamente.

La directora ejecutiva de Prevención del Riesgo y Daño Nutricional del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (Cenan), Rosa Salvatierra, señaló que esta estadística demuestra los malos hábitos de alimentación de la población en los últimos años, lo cual también se refleja en el incremento de algunas enfermedades por sobrepeso y obesidad.

“Si alguien engorda no es porque coma en exceso sino porque se alimenta de manera inadecuada y acumula grasas en su cuerpo, debido a la selección errónea de los alimentos”, refirió a la agencia Andina.

Por ello, recomendó el consumo de frutas y verduras debido a que aseguran los niveles adecuados de líquido en el organismo, evitan la deshidratación, ayudan al buen funcionamiento del aparato digestivo, aportan fibras, y protegen los tejidos y las células de nuestro cuerpo.

“Sólo los cambios de hábitos alimentarios y un ejercicio adecuado y constante pueden llevar a la reducción progresiva del exceso de peso. Las dietas estrictas conllevan a una pérdida de líquidos que se recuperan fácilmente cuando se vuelve a comer y se recupera el peso perdido y hasta más”, anotó.

Dijo que podemos incluir una gran variedad de platos preparados a base a verduras y frutas crudas o cocidas, en guisos, ensaladas y jugos naturales.

Dormir bien te vuelve más atractivo


Un estudio realizado por expertos suecos asegura que privarse del sueño por largos periodos de tiempo perjudica la salud y el físico de la gente.

“Dormir es un buen tratamiento de belleza”. Esa afirmación se desprende de un estudio realizado por científicos suecos que fue publicado en el último número de la revista médica British Medical Journal (BMJ).

Los investigadores del Instituto Karolinska de Estocolmo aseguran que la gente que se priva de sueño por largos periodos de tiempo es menos atractiva y menos saludable que aquella que ha descansado bien.

¿CÓMO LO HICIERON? Los expertos fotografiaron a un grupo de 23 voluntarios después de que estos durmieran ocho horas y les volvieron a fotografiar en otra ocasión, pero tras mantenerlos despiertos durante 31 horas.

Los voluntarios privados del sueño aparecían en las instantáneas menos saludables y menos atractivos, determinó la investigación. Los participantes no llevaban maquillaje y las imágenes fueron captadas siempre a una misma distancia y con la misa expresión facial.

“La gente a la que se le priva el sueño es vista como menos atractiva, menos sana y más cansada que cuando ha dormido”, destacaron los autores en el BMJ. Según los investigadores del Instituto Karolinska, estos resultados pueden ayudar a los médicos a detectar problemas de salud en los pacientes.

Depresión afecta a más de 2 millones de personas en Navidad


Más de dos millones de personas en el país presenta depresión, situación que se hace aún más evidente conforme se acercan las celebraciones de fin de año, con especial incidencia en los niños y personas de la tercera edad.

Así lo señaló Édgar Miraval Rojas, director general del Hospital Víctor Larco Herrera, del Ministerio de Salud (Minsa) quien explicó que en fechas como la Navidad se espera recibir regalos, así como afecto y cariño pero en muchos casos esto no sucede, lo que genera un nivel de frustración.

Cabe destacar que la mayor parte del tiempo todas las personas estamos sujetas a enfrentar situaciones difíciles y también frustraciones, por lo que debemos aprender a tolerarlas y superar estas etapas con la ayuda de un profesional en Salud Mental, ya sea un médico psiquiatra o un psicólogo.

Tratamiento

Miraval Rojas dijo que ante estos casos siempre será importante tomar la decisión de acudir a un especialista médico psiquiatra, especialista en psicoterapia o un psicólogo, según el estado de tristeza o desinterés que presente la persona afectada.

Recomendación a padres

Los padres de familia deben tener presente que es importante mantener conversaciones con sus hijos, participar con ellos en reuniones recreativas, mejorar su autoestima y de esa manera estar atentos a todo síntoma que pudiera estar afectándolos.

Acuda a consulta

El Hospital Larco Herrera brinda atención en salud mental en consulta externa de niños, adolescentes y adultos. Si es necesaria la atención urgente, esta se realiza por el Servicio de Emergencia y Hospitalización.

Cabe señalar que el Minsa cuenta en sus distintos establecimientos con Programas de Salud Mental en Prevención y Promoción de Vida Sana, en los que puede recibir diagnóstico y tratamiento según lo requiera el paciente.
Fuente: RPP

Realizar ciclismo podría reducir la calidad del esperma


Una investigación de la Universidad de Boston concluyó que los hombres que practican ciclismo al menos cinco horas a la semana tienen menos esperma y de peor calidad que los que no hacen ejercicio.

Estudios anteriores habían vinculado el ciclismo a los problemas genitales o urinarios y a una baja calidad del semen. “Sin embargo, no estábamos seguros de que esta asociación se de también en una muestra de hombres que realicen actividad física en niveles más moderados”, indicó Lauren Wise, que dirigió el estudio “Fertilidad y Esterilidad”.

Comprobaron que los hombres que reconocieron pasar “al menos cinco horas semanales” andando en bicicleta tenían el doble de posibilidades de tener poco esperma y de escasa movilidad. De todos modos, los expertos reconocieron la necesidad de realizar “más estudios antes de que se pueda establecer una relación causal”.

Abuso de antibióticos los vuelve inútiles para combatir males respiratorios


El abuso de antibióticos para combatir enfermedades respiratorias genera una resistencia que neutraliza sus efectos y, por tanto, hace inútil su consumo, alertó la Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas (Digemid), del Ministerio de Salud.

“Como consecuencia del cambio de clima, las personas dejan de lado la ropa de abrigo y así se registran resfríos o cuadros virales, que las personas tratan de controlar automedicándose antibióticos”, expresó Aldo Álvarez, especialista de Digemid.

Recordó que los cuadros virales no requieren antibióticos para ser controlados, pues el propio organismo genera las defensas necesarias para neutralizarlos. En cambio, gran parte de aquellos cuadros producidos por bacterias sí necesitan de este medicamento.

“No todos los cuadros febriles son infecciosos y muchos cuadros infecciosos no son de origen bacteriano. Incluso varios de aquellos que sí lo son, no necesitan antibióticos. Sin embargo, muchas personas utilizan estos medicamentos sin saber que no los requieren”, señaló.

El especialista mencionó que ingerir antibióticos cuando no es necesario provoca que las bacterias que habitan en el organismo se fortalezcan, se vuelvan resistentes a ellos, convirtiéndose inútil su uso.

Remarcó que el uso de antibióticos debe ser reservado, exclusivamente, para personas con un proceso infeccioso demostrado, cuyos agentes infecciosos sean susceptibles a su efecto y no puedan ser curados de manera espontánea.

“Los antibióticos son sustancias naturales producidas por microorganismos -hongos o bacterias- sintéticas o semisintéticas con capacidad para destruir, impedir o retardar la multiplicación de otros microorganismos”, apuntó.

Por lo tanto, Álvarez advirtió que su uso inadecuado representa un riesgo para la salud y un desperdicio de recursos económicos, además de contribuir al aumento de la resistencia bacteriana y disminuir la efectividad de los tratamientos.

“Esto también genera efectos adversos e incrementa la mortalidad por enfermedades infecciosas”, remarcó.

Resistencia bacteriana

La resistencia bacteriana es la capacidad que tienen las bacterias de soportar los efectos de los antibióticos o biocidas, destinados a eliminarlas o controlarlas.

Se recomienda a la población recordar que los antibióticos solo curan infecciones causadas por bacterias y no por virus. Por ello, no se deben consumir estos fármacos sin indicación del médico, ni adquirirlos ni usarlos, si no han sido recetados.

Vacuna para cocainómanos


Mientras algunos países ponen en marcha medidas de diversa índole para frenar el consumo indiscriminado de drogas, el Observatorio Europeo contra las Drogas y las Toxicomanías (OEDT) sostiene que una vacuna podría ser una medida valiosa para ayudar, sobre todo, a pacientes motivados a dejar el vicio.

Según señala la BBC, la vacuna contra la cocaína tiene el objetivo de aumentar los anticuerpos y hacer que el adicto no sienta ningún efecto. A diferencia de vacunas como la de la polio, se necesitaría no una dosis sino de un tratamiento que podría tomar entre seis y ocho semanas.

En un primer ensayo con 115 pacientes, hecho por la Universidad de Yale, el resultado fue que solo el 38% de los consumidores logró un nivel de inmunidad suficiente como para desactivar las moléculas de la cocaína durante dos meses. Otro estudio realizado posteriormente en diez consumidores habituales de la droga arrojó resultados similares.

“Las pruebas científicas disponibles hasta el momento nos dicen que no todas las personas reaccionan por igual a la vacuna y que se requieren tratamientos adicionales durante las ocho semanas que dura la intervención para evitar que el paciente abandone el tratamiento o consuma tanta droga como pueda para contraatacar los efectos de la vacuna”, sostuvo uno de los investigadores.

Asimismo, hasta la fecha se han evaluado a más de 50 medicamentos distintos para tratar la adicción. Sin embargo, ninguno de ellos ha sido aprobado todavía por la Agencia Europa de Medicamentos o la Agencia de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos.

Fuente: Peru21.pe

OMS aprueba nuevo test diagnóstico para tuberculosis



La Organización Mundial de la Salud (OMS) respaldó la utilización de un nuevo test diagnóstico para la tuberculosis pulmonar, el cual ofrece los resultados en muy poco tiempo.

Un comunicado del organismo internacional divulgado hoy aquí, indica que el método podría revolucionar el tratamiento y control de la afección, ya que en poco más de una hora se conoce si el individuo está infectado o no por el microorganismo causal.

Asimismo permite determinar sensibilidad o multirresistencia a fármacos convencionales, agrega la información.

El sistema, denominado Xpert MTB/RIF, se basa en el examen de moléculas de ADN y ya fue probado en Suráfrica, Uganda y Lesoto, con buenos resultados, ya que ha detectado casos que no son diagnósticados con la técnica actual.

La tuberculosis es una enfermedad infectocontagiosa que se transmite por vía aérea, al igual que el resfriado común. La OMS estima que en la actualidad una tercera parte de la población mundial está infectada por el bacilo de la tuberculosis.

Asia Suroriental es la región que mayor número de nuevos casos registró, con un 34 por ciento de la incidencia mundial. Sin embargo, la tasa de incidencia estimada en el África subsahariana es casi el doble, con más de 350 infecciones por cien mil habitantes.

Mes navideño engorda de 2 a 4 kilos


La llegada de la Navidad trae consigo un cambio en los hábitos alimenticios. Por ello, el secretario de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, el doctor Miguel Ángel Rubio, indica que durante la época navideña se pueden ganar entre dos y cuatro kilos.

En entrevista con La Vanguardia, el especialista indica que el problema ha surgido en los últimos años, pues el periodo navideño no se limita a los días específicos de Navidad, sino que, “viene a durar un mes”, porque “los productos típicos de estas fechas se empiezan a consumir desde que aparecen en las estanterías de los supermercados”. Al terminar las festividades, los kilos ganados en 15 ó 20 días cuestan eliminarse en más de dos meses.

La comida navideña en sí misma no tiene mucho valor calórico, porque suelen ser menús compuestos por pavo o mariscos. Sin embargo, los aperitivos, las bebidas y los dulces que acompañan la cena son el motivo principal del aumento de peso.

El director general de la Asociación para el Autocuidado de la Salud de España, Rafael García Gutiérrez, señaló que en estas fechas aumenta el número de empachos, acidez, digestiones pesadas y resacas. Y, en los peores casos, pude producir diarreas, náuseas y vómitos.

RECOMENDACIONES
Los expertos aconsejan no comer en exceso y masticar bien los alimentos. Evite abusar de las carnes y grasas y, si es posible, sustituirlas por verduras o alimentos ricos en fibras. “Lo mejor es prevenir. En la medida de lo posible, huir del picoteo navideño antes de las fiestas establecidas”, explica el doctor Rubio.

Para aquellos que no pueden evitar acudir a múltiples eventos -además de los estrictamente familiares- con motivo de estas fechas navideñas, el experto recomienda comer de forma ligera (frutas, ensaladas), para compensar la ingesta de calorías.

Posteriormente, deberá “realizar una dieta ligera y que hidrate mucho”. También recomienda hacer algo de ejercicio o pasear tras la comida para reducir las calorías.

Asimismo, pone especial énfasis en niños y ancianos. En los primeros recomienda que se controle la ingesta de azúcar, ya que “se pueden empachar solo con los dulces y no comer nada más, por eso hay que darles los dulces racionados”; en el segundo caso recuerda que es importante “no descuidar la hidratación, aumentando el consumo de sopas y caldos no calóricos”.

OMS revela que cada año mueren 600.000 fumadores pasivos


Aproximadamente una de cada 100 muertes en el mundo es de un fumador pasivo, y se estima que mueren 600.000 al año, dijo el viernes la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En el primer estudio para evaluar el impacto mundial del llamado "tabaquismo pasivo" los expertos de la OMS hallaron que los niños están más seriamente expuestos al humo de segunda mano que otros grupos etarios, y alrededor de 165.000 de ellos mueren anualmente por ello.

"Dos terceras partes de estas muertes ocurren en Africa y Asia", escribieron en su estudio los investigadores, dirigidos por Annette Pruss-Ustun de la OMS en Ginebra.

La exposición infantil al humo indirecto suele ocurrir en casa, y la combinación de enfermades infecciosas y el tabaco "parece ser una combinación mortal para los niños en estas regiones", indicaron los expertos.

En el comentario sobre los hallazgos publicados en la revista Lancet, Heather Wipfli y Jonathan Samet de la Universidad del Sur de California dijeron que los legisladores tienen que intentar motivar a las familias para que dejen de fumar en casa.

"En algunos países, los hogares libres de humo se han convertido en la norma, pero está lejos de ser universal", escribieron.

Los investigadores de la OMS estudiaron la información de 192 países para su estudio. Para obtener datos integrales tuvieron que retroceder hasta el 2004. Utilizaron un modelo matemático para estimar las muertes y el número de años que se pierden de buena salud.

En total, el 40 por ciento de los niños, el 33 por ciento de los hombres no fumadores y el 35 por ciento de las mujeres no fumadoras estaban expuestos al humo del tabaco en el 2004, según los hallazgos.

Se cree que esta exposición ha causado 379.000 muertes por enfermedades cardíacas, 165.000 por infecciones respiratorias de las vías bajas, 36.900 por asma y 21.400 por cáncer de pulmón.

Para obtener una idea sobre el impacto total del tabaquismo, estas muertes deberían añadirse a los estimados 5,1 millones de muertes al año que se atribuyen al consumo de tabaco, dijeron los investigadores.

NIÑOS ANTE EL HUMO

Mientras que las muertes de niños por el humo de segunda mano se centraban más en los países pobres o en vías de desarrollo, las muertes en adultos se extendían por todas las naciones de todo tipo de niveles de vida.

En los países ricos de Europa, sólo se produjeron 77 muertes infantiles, mientras que hubo 35.388 muertes en adultos. Sin embargo, en los países evaluados en Africa, se calcula que 43.375 muertes por el tabaco pasivo fueron de niños frente a las 9.514 en adultos.

Pruss-Ustun urgió a los países a aplicar el Convenio Marco para el Control del Tabaco de la OMS, que incluye impuestos más altos para el tabaco, campañas de publicidad y advertencias en los paquetes de cigarrillos, entre otras medidas.

"Los legisladores deberían tener claro que introducir leyes libres de humo probablemente reduciría sustancialmente las muertes atribuidas a la exposición pasiva al humo del tabaco en el primer año de su aplicación, con la consecuente reducción de costes por enfermedad en los sistemas de salud y sociales", escribió.

Sólo el 7,4 por ciento de la población vive actualmente en jurisdicciones con leyes antitabaco y esas normas no siempre se cumplen en su totalidad.

En los lugares donde se acatan esas leyes, la investigación muestra que la exposión pasiva al tabaco en lugares de alto riesgo como bares y restaurantes se puede reducir un 90 por ciento, y en general un 60 por ciento.

Los estudios también indican que tales leyes ayudan a reducir el número de cigarrillos que consumen los fumadores y existe un mayor nivel de éxito entre aquellos que intentan abandonar el hábito.

Coma manzana para reducir el colesterol

El consumo de dos manzanas diarias puede contribuir a reducir el colesterol en un diez por ciento, según un estudio presentado hoy por la Comisión Europea (CE).

Se trata de un proyecto, denominado "Isafruit", que tiene como objetivo incrementar la ingesta segura de frutas y de hortalizas, así como la concienciación de los consumidores sobre las ventajas de dichos alimentos.

En este trabajo, que coordina una Universidad de Dinamarca, participan organizaciones de varios países, entre ellas el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el Instituto de Recerca i Tecnologia Alimentaries, las universidades de Lleida y de
Madrid (Politécnica) y la organización de cooperativas Fecoam.

Entre las conclusiones del proyecto figuran estudios que insisten en los beneficios de comer manzanas para rebajar los niveles de colesterol.

Otro resultado ha sido verificar que la inmersión de manzanas y de melocotones en agua caliente, a determinadas temperaturas, rebaja la podredumbre y elimina bacterias como la salmonella.

Mas informacion Aqui

Fuente: www.lossecretosdelabuelo.com

Cerca de 60 juguetes fueron declarados como no saludables


El Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), reiteró a la población que 59 juguetes fueron declarados como no saludables, debido a que contienen sustancias tóxicas como cadmio, arsénico y plomo, las cuales podrían generar serios daños en la salud de los menores.

Edward Cruz Sánchez, director de Digesa, expresó que estos juguetes dieron positivo a las pruebas de toxicidad realizadas en los laboratorios de esta institución, de setiembre del año 2007 a marzo del presente año. “De los aproximadamente tres mil análisis que hemos hecho en nuestro laboratorio, 59 han dado positivo y hemos visto que la sustancia que más perjudica a los niños es el plomo”, puntualizó.

Dentro de los productos observados se encuentran The Simpons, Funny Safari Park, Rompecabezas-varios diseños, Kung Fu Panda, MP3 Player y Hombre Araña Super Warriors, entre otros.

Asimismo, puntualizó que para acceder a la lista completa de juguetes observados por Digesa, así como para conocer cuáles son los requisitos que deben cumplir estos objetos, los padres de familia e interesados, pueden ingresar al portal electrónico del Minsa http://www.minsa.gob.pe/


Fuente: La Republica.pe

Bebidas energéticas aumentan riesgo de dependencia de alcohol


Un estudio de las universidades estadounidenses Johns Hopkins y de Maryland, reveló que el consumo de bebidas energéticas elevan el riesgo de desarrollar dependencia al alcohol.

Según los expertos, que hicieron entrevistas a más de 1,000 estudiantes universitarios, el alto contenido de cafeína de estos productos retarda la llegada del sueño en las personas, lo que “podría prolongar los episodios en que se bebe e incrementando el consumo total de alcohol”.

Además, se descubrió que la cafeína inhibe el transporte de la adenosina al interior de las células, promoviendo el desarrollo de tolerancia al alcohol.

Otras de las explicaciones que dan los científicos es que la cafeína reduce la percepción de embriaguez en las personas y el fuerte sabor dulce de estas bebidas “camuflaría” a los licores de alta graduación.

Calentar algunos alimentos procesados produce cáncer


Esto se debe al acrilamida, un compuesto que se forma al calentar los alimentos procesados o cocinados como el pan, los cereales del desayuno, entre otros.

Un estudio holandés de más de 120.000 personas, la mitad de ellas mujeres, ha establecido una relación directa entre el consumo de acrilamida, compuesto que se forma al calentar comida, y la incidencia del cáncer de ovarios y útero.

La acrilamida se da en los alimentos procesados o cocinados como el pan, los cereales del desayuno, el café, la carne y las papas fritas o asadas.

El estudio holandés, publicado en la revista especializada "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention" y recogido hoy en el diario británico, indica que las mujeres que absorben más acrilamida tienen dos veces más probabilidades de desarrollar esos tipos de cáncer que las otras.

Ese exceso de acrilamida que duplica la incidencia del cáncer equivale a la ingesta diaria de un paquete de papas fritas o de medio paquete de galletas al día, señala el estudio, llevado a cabo por un equipo de la Universidad holandesa de Maastricht.

Los expertos recomiendan consumir alimentos cocinados en casa, que normalmente contienen cantidades muy inferiores de esa sustancia que los productos procesados, la comida que se sirve en los establecimientos de comida rápida e incluso en otro tipo de restaurantes.

Caminar impide el deterioro mental


Un estudio realizado durante más de 20 años a ancianos reveló que caminar unos 10 kilómetros a la semana, o bien, 20 minutos diarios mantiene el volumen del cerebro estable, al pasar de los años, así como previene el desarrollo de enfermedades como el Alzheimer, la demencia senil y el DCL.

Los investigadores de la Universidad de Pittsburg estudiaron los hábitos de más de 400 ancianos durante las últimas dos décadas con un promedio de edad de 80 años. De los 400, 300 estaban sanos mientras que los demás sufrían Alzheimer o DCL, de los cuales quienes caminaban mostraban un deterioro mucho más lento y agresivo por la enfermedad.

Realizando resonancias constantes a los ancianos, se encontró que de igual manera, las personas que caminaban mantenían su volumen cerebral constante. Los resultados también mostraron que entre más temprano en la vida se comience el hábito de la caminata, menos posibilidades habrá de sufrir demencia senil.


Fuente: El Universal

Exceso de grasa afecta a los huesos


Más allá de ser considerado “antiestético”, acumular grasa en la zona de la barriga puede ser peligroso para la salud de los huesos.

Un estudio presentado en la reunión anual de la Sociedad de Radiología de Norteamérica contradice la creencia común de que las mujeres obesas tienen menos riesgos de desarrollar osteoporosis debido a que la grasa corporal “protege” contra la pérdida ósea. Por el contrario, el estudio asegura que la excesiva grasa abdominal puede tener un efecto perjudicial sobre los huesos.

Existen diferentes tipos de grasa. Una de las diferencias es la que tiene que ver con la posición en la que se encuentra. La grasa subcutánea está justo debajo de la piel, mientras que la grasa visceral o intraabdominal se encuentra en las profundidades del tejido muscular en la cavidad abdominal. Muchos factores intervienen en el nivel de grasa visceral, como la dieta, el ejercicio y la genética. Este es el tipo de grasa que anteriormente se ha asociado con un mayor riesgo de problemas cardíacos.

Menos es más

El estudio reveló que mientras más grasa visceral acumulada tenía una mujer, más aumentaba la grasa en la médula ósea y por lo tanto disminuía la densidad mineral. A pesar de esto, no hubo correlación significativa entre la grasa subcutánea y la total con la densidad mineral del hueso ni con la grasa. «Nuestros resultados muestran que tener una gran cantidad de grasa abdominal es más perjudicial para la salud ósea que tener más grasa superficial o en las caderas», explica la doctora Bredella.

Aunque este riesgo ataque principalmente a las mujeres, las investigaciones para determinar la salud ósea de los hombres siguen su curso.

Dieta Saludable para el Verano con Gelatina

La dieta de la gelatina es una dieta ideal para el verano y claro, para quienes les encanta comer gelatina.

Con esta dieta puede perder hasta 2 kilos en 3 días.

El único inconveniente es que no puedes realizarla más tiempo del indicado.

La gelatina es un postre muy nutritivo, además de agradable y muy fácil de digerir (por eso se lo dan a los enfermos).

La gelatina es muy rica en colágeno – una proteína importante para la formación de pile y huesos- y muy baja en calorías.

No obstante, la gelatina es un alimentos no blando es insuficiente para aportar los nutrientes que el organismo necesita, es por eso que la dieta dura pocos días.

Por cierto, para que dé resultados debes realizarla de forma estricta.

Menú diario de la dieta de la gelatina
Desayuno: 1 infusión, 1 yogurt descremado y 1 tostada de pan integral untada con mermelada light.

Media mañana: 1 manzana y 1 porción de gelatina light.

Almuerzo: 1 huevo duro, manzanas y gelatina. Podrás comer la cantidad de manzanas y gelatina que desees.

Media tarde: 1 manzana y 1 porción de gelatina light.

Merienda: 1 infusión, 1 yogurt descremado y 1 tostada de pan de salvado untada con mermelada light.

Cena: 1 taza de sopa de verduras, manzanas y gelatina. Podrás comer la cantidad de manzanas y gelatina que desees.

Fuente: http://renuancespa.com

Comer vegetales puede ayudarnos a vivir más


De acuerdo a un estudio realizado por los Centros de Control y Prevención de las Enfermedades en Atlanta, los Estados Unidos, la presencia en sangre de niveles elevados de alfacarotenos antioxidantes estaría asociada a un menor riesgo de morir en un período de 14 años.

Las conclusiones de este trabajo, publicadas en la revista especializada Archives of Internal Medicine, señalaron que los carotenoides –entre los que se encuentran los betacarotenos, los alfacarotenos y los licopenos- producidos por plantas y microorganismos actúan como antioxidantes, contrarrestando los daños al ADN relacionados con el oxígeno, las proteínas y las grasas, que participan en el desarrollo de enfermedades crónicas como los problemas cardiovasculares y el cáncer.

Los carotenoides ingresan al organismo a través del consumo de frutas y vegetales ricos en estos nutrientes o de suplementos antioxidantes.

La investigación estuvo dirigida por Chaoyang Li, y analizó la relación existente entre los alfacarotenos y el riesgo de mortalidad en 15.318 adultos de 20 años o más que participaron de un estudio nacional sobre salud y nutrición en los Estados Unidos. Las muestras de sangre fueron tomadas entre 1988 y 1994, y luego se les hizo un seguimiento hasta 2006 para determinar si morían y cómo lo hacían.

En ese período fallecieron 3.810 relevados, y se comprobó que el riesgo de muerte era mucho menor en aquellos con mayores niveles de alfacarotenos en sangre. Al comparar a los que contaban con entre 0 y 1 microgramos por decilitro, los de 2 y 3 tuvieron un riesgo de mortalidad un 23% menor; los de entre 4 y 5, un 27% menor; los de entre 6 y 8, un 34% menor; y los de 9, un 39% menor.

Entonces, la concentración de alfacarotenos también se vinculó a un menor riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular o cáncer, además de por todo tipo de causas.

Si bien los alfacarotenos son químicamente similares a los betacarotenos, son más eficaces debido a que inhiben el crecimiento de las células de cáncer de cerebro, hígado y piel.

Los alimentos que contienen más alfacarotenos son los vegetales de colores amarillos y naranjas como las zanahorias, las batatas y las calabazas, y los verde oscuro como el brócoli, las arvejas y las espinacas.

De acuerdo a los autores, estos resultados son beneficiosos para incentivar el consumo de frutas y vegetales como forma de evitar la muerte prematura, y llamaron a realizar una investigación clínica sobre las bondades de los alfacarotenos.

Arranca campaña para prevenir papiloma


Essalud inició la jornada que vacunará hasta fin de año a 2,500 niñas entre 10 y 12 años contra el mal para evitar el cáncer del cuello uterino.

Essalud inició hoy la campaña gratuita de vacunación contra el papiloma virus para evitar el cáncer de cuello uterino. El presidente ejecutivo de la entidad, Félix Ortega, precisó que hasta fin de año se inmunizará a 2,500 niñas entre 10 y 12 años contra el mal. Desde 2011 la dosis de incrementará a 50 mil al año.

“El Perú es el primer país de Sudamérica en implementar un plan de vacunación contra el cáncer de cuello uterino de manera gratuita. El objetivo es proteger a las niñas que no han tenido relaciones sexuales para que su cuerpo esté inmunizado frente al virus y al cáncer”, señaló.

La segunda dosis de esta vacuna se aplicará el 27 de diciembre, mientras que la tercera y última está prevista luego de seis meses de la segunda aplicación. Ortega detalló que en el Perú se detectan 5,500 casos de cáncer de cuello uterino al año, siendo la enfermedad que cobra más vidas a las mujeres peruanas, con 1,600 muertes al año, es decir, seis fallecidas por día.

La jornada de vacunación gratuita empezó hoy en los centros de atención primaria de Essalud de Lima, Callao, Trujillo, Arequipa, Junín, La Libertad y Loreto. En los próximos días la campaña llegará a Huancayo y Cusco.

Tómelo en cuenta: consumir sal en exceso aumenta el riesgo de sufrir hipertensión arterial

La cocina peruana tiene platos en los que este ingrediente cumple un rol muy importante. No obstante, es importante que controlemos su ingesta y la limitemos a lo recomendado por la OMS.

La sal o cloruro de sodio es un ingrediente presente en casi todas nuestras comidas diarias. Este elemento es un componente importante en la alimentación, pues trae múltiples beneficios al organismo.

“La sal contribuye al funcionamiento del metabolismo, el transporte de nutrientes o la eliminación de sustancias que se realizan a través de los fluidos de agua y sal. Así, es vital para mantener el equilibrio de los fluidos corporales, pues su déficit puede provocar deshidratación”, explica Darcy López, nutricionista de la clínica El Golf.

No obstante, el consumo excesivo de sal también puede ser un problema para la salud. Hay personas que usan más sal que otras al cocinar y algunos recetarios indican agregarla al gusto, pero no es recomendable excederse.

Especialistas del Instituto Nacional de Salud (INS) señalan algunos efectos negativos del abuso de este ingrediente, como la retención de líquidos, lo que obliga a órganos como el corazón, hígado y riñones a trabajar por encima de sus posibilidades.

Además, aumenta el riesgo de hipertensión arterial y empeora los síntomas asociados a enfermedades cardiovasculares, hepáticas y renales.

El abuso de sal está asociado también a la osteoporosis, ya que incrementa la excreción de calcio por la orina y esto propicia la desmineralización de los huesos.

Cabe señalar que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir máximo cinco gramos de sal al día. “La mayoría de la población consume casi el doble de sodio recomendado; si bien los problemas asociados no son visibles en un primer momento, resulta un mal que se va acumulando con el tiempo”, finaliza la nutricionista Darcy López.

LA IMPORTANCIA DEL YODO
Según Jesús Rocca, endocrinólogo de la clínica Ricardo Palma, el yodo es indispensable para la formación de hormonas tiroideas y estas son imprescindibles para el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso central.

En las primeras semanas del embarazo, el embrión obtiene estas hormonas de la madre a través de la placenta. Si hay deficiencias, el desarrollo del cerebro es pobre; y en ciertos casos, la deficiencia severa de yodo puede generar que no se forme la glándula tiroides, por lo cual el bebe se expone a la ausencia de esta hormona durante el embarazo, lo que genera el cretinismo endémico (grado máximo de severidad de daño cerebral). En nuestro país, existe una política de salud para garantizar el consumo de sal yodada en las tres regiones.

PARA TENER EN CUENTA
La hipertensión se caracteriza por el estado de vasoconstricción arterial y venosa con la consiguiente disminución de irrigación a los tejidos del cuerpo, explica Patrick Wagner, presidente de la Sociedad Peruana de Hipertensión Arterial.

Según Wagner, en este proceso patológico de estrechamiento de los vasos están involucrados algunos elementos que controlan el estado de las arterias. Los principales de estos componentes son el sodio y el calcio.

Por ello la sal –que es cloruro de sodio– favorece la vasoconstricción y, por ende, la aparición de la hipertensión. Los pacientes hipertensos deben limitar el consumo de sal.

Fuente: ElComercio

Tome jugo de tomate y fortalezca sus huesos

Científicos aseguran que tomando dos vasos de jugo de tomate al día además de fortalecer los huesos, previene la osteoporosis.

Un fruto que previene y cura. Según el estudio publicado en Daily Mail, el factor clave es el licopeno, un antioxidante que reduce el riesgo de cáncer de próstata en los hombres y previene enfermedades del corazón.

¿CÓMO SE REALIZÓ EL ESTUDIO?
Los investigadores de la Universidad de Toronto en Canadá pidieron a 60 mujeres post-menopáusicas, entre 50 y 60 años, eliminar de su dieta el tomate durante un mes.

Como consecuencia, se evidenció un aumento significativo en los niveles sanguíneos de la N-telopéptido, una sustancia química liberada en el torrente sanguíneo cuando los huesos se rompen.

Luego, las mujeres recibieron una dosis diaria de jugo de tomate normal, que contiene 15 miligramos de licopeno, durante cuatro meses. Además, consumieron una versión enriquecida con 35 miligramos de licopeno, en cápsulas. Como resultado, sus niveles de N-telopéptido bajaron, por lo que uno de los investigadores dijo que tanto el jugo de tomate como el licopeno enriquecido, eran buenos.

RECOMENDACIÓN
La revista Osteoporosis International aconseja tomar dos vasos de jugo de tomate al día, pues contiene 15 miligramos de licopeno, dosis suficiente para fortalecer los huesos.

Fuente: ElComercio

¿Cuáles son los valores nutricionales del omega 3?


Por lo general cuando las personas escuchan hablar de grasas surgen ideas negativas respecto a ellas. Sin embargo, existen ácidos grasos beneficiosos para el organismo, uno de ellos es el omega 3.

“Este es un ácido graso esencial. El cuerpo no lo produce y requiere obtenerlo a través del consumo de alimentos. El omega 3 es parte de los ácidos grasos poliinsaturados, los cuales son beneficiosos para el organismo”, refiere el médico nutricionista Arnaldo Hurtado.

Muchos productos, sobre todo leches, vienen enriquecidos con DHA (ácido docosahexaenoico). Este es uno de los tipos de omega 3 de origen animal que ayudan al desarrollo neurológico y cerebral en niños menores de 5 años, explica Hurtado.

“El DHA se asimila en altas concentraciones en la materia gris del cerebro –agrega Arnaldo Hurtado–. Este es muy importante en la función de las membranas celulares, las cuales son relevantes para la transmisión de las señales neuronales que facilita las conexiones entre las neuronas del cerebro”.

Otras bondades del omega 3, añade la nutricionista Adriana Carulla, asesora de la línea Wellness by Oriflame, se manifiestan en la salud cardiovascular al reducir el riesgo de infarto.

“Ayuda a disminuir los triglicéridos en la sangre, asimismo aumenta el colesterol bueno (HDL) y disminuye el malo (LDL). También ayuda a prevenir coágulos en la sangre y controla la presión arterial, entre otros beneficios”, detalla Carulla.

Las alimentos que destacan por su alto contenido de omega 3 –añade la nutricionista– son los pescados azules (atún, caballa, salmón, sardina, trucha, etc.) y los aceites de linaza, canola, sacha inchi, soya, nuez y avellana.

ALIMENTOS QUE DESTACAN

Según Faviola Jiménez, directora de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición, nuestro país es privilegiado respecto a los alimentos con altos contenidos de omega 3; uno de los que destaca es la anchoveta. En el Perú se capturan al día casi 160 mil toneladas de este pez, el cual es muy nutritivo por su contenido de 3,3 g de omega 3 por cada 100 g de anchoveta. Por ello, es importante continuar la promoción del consumo humano directo.

Otro regalo del Perú al mundo es el sacha inchi. Esta semilla oleaginosa es conocida como “maní del inca”. Tiene un contenido de 48% de omega 3 y se consume como aceite en ensaladas frías. También destaca la linaza: en 100 g de esta, obtenemos hasta 22 g de omega 3. Se puede agregar a nuestros jugos, purés o ensaladas.

PARA TENER EN CUENTA
El médico nutricionista Arnaldo Hurtado explica que otro de los beneficios del omega 3 es ser un antidepresivo natural. Asimismo, es un buen antioxidante, ya que previene la formación de radicales libres que oxidan las células.

Adriana Carulla, asesora nutricional de Wellness by Oriflame, recomienda que las mujeres ingieran omega 3 desde el tercer mes de embarazo hasta, por lo menos, el primer año de vida del niño, para contribuir a desarrollar el sistema nervioso y visual del bebe.

En el Perú se está promoviendo el consumo de la anchoveta que es un alimento de bajo costo y una gran fuente de omega 3. Procure incluirla en las comidas.
Fuente: El Comercio

Consumo de leche no asegura que personas no sufrirán de osteoporosis


Por otra parte, señaló que la osteoporosis se presenta más en las mujeres por los cambios hormonales producidos durante la menopausia y en el caso de los varones por la normal disminución en la curva de formación de hueso por la edad avanzada.

Hay una mayor incidencia en las mujeres porque a partir de la menopausia el cambio hormonal hace que pierdan más masa ósea, entre 5 y 10% con el transcurso del tiempo. Con la menopausia baja más rápido la curva de formación de hueso en las mujeres”, detalló.

Agregó que diversos factores hacen que algunas personas sean más propensas a sufrir de osteoporosis, situación que puede ser mejorada con una buena nutrición y hábitos de vida saludables, además de un consumo adecuado de Vitamina D y Calcio.
Una nutrición adecuada y una vida sana permiten que se tenga mejores condiciones para afrontar la vejez pero hay otras situaciones que hacen que se pierda la arquitectura del hueso por envejecimiento o la existencia de otras enfermedades”, explicó.

Luego de indicar que la osteoporosis se detecta con una densitometría ósea advirtió que se trata de una enfermedad que no presenta dolor y generalmente se evidencia en niveles avanzados cuando hay fracturas de huesos.

La osteoporosis es una enfermedad crónica y los resultados del tratamiento se obtienen a largo plazo, no hay medicamentos que solucionen el problema de inmediato. Dependerá de la alimentación, hábitos de vida, etc”, manifestó.
Precisó que el tratamiento para la osteoporosis varía según el bolsillo de las personas, se basa en suplementos de Calcio y vitamina D y , según los casos, hay otros medicamentos que se pueden tomar una vez al mes, cada 3, 6 meses o cada año.

Fuente: Radio Nacional

Por que es importante Tomar Desayuno

El propio sentido común muestra al desayuno como una importante comida de las tres o cuatro que la mayoría de las personas diariamente llevan a cabo.

En algunas culturas, el desayuno alcanza una importancia tal que es considerado como la principal comida del día, no solo por los alimentos que lo componen sino por la función social que este desempeña.

Ahora, desde el punto de vista fisiológico, la primer comida del día irrumpe un período de ayuno muy prolongado: Las horas de sueño. Durante el sueño, muchas funciones cerebrales "se duermen" necesitando del aporte energético que les proveerá el desayuno para reactivarse para el día. Los nutrientes básicos para cumplir con este objetivo son las vitaminas, hierro, zinc y el calcio entre otros minerales.

Un buen desayuno se define como una equilibrada combinación de lácteos, pan, cereales y frutas variadas que combinadas representan el 30% de los nutrientes que necesita diariamente el organismo para funcionar correctamente para funcionar durante el día. Así mismo, un desayuno completo está ligado a un mejor rendimiento físico y psíquico.

Según diversos estudios, se ha demostrado que la primer comida del día ayuda a los niños a pensar con rapidez, prestar atención y comunicarse en forma apropiada con el entorno.
Un niño en edad escolar que concurre a su colegio sin desayunar correctamente tiene dificultades de concentración y memoria, o también puede sentirse cansado y nervioso. Todas funciones cerebrales, que se han vinculado con el buen desayuno.

Es importante tener en cuenta que el cerebro se alimenta de glucosa y funciona a través de ella. Por tanto, el desayuno debe aportar 140 gramos de esa sustancia, que de no ser incorporada el organismo estará obligado a reemplazar dependiendo de las grasas, fuente de combustible de reserva, aunque bastante menos eficaz.

La falta de conciencia sobre la importancia del desayuno cruza todos los sectores sociales, debiendo entonces educar a la gente para que valorice correctamente la función biológica de esta temprana comida.

Los elementos que debe contener el desayuno son:
Lácteos en general: (leche, yogur, queso, que combinados con los cereales aportan proteínas de alto valor biológico, más calcio, hierro y zinc.

Cereales en copos, galletas o pan: Son un buen vehículo energético y aportan hidratos de carbono a la dieta y por ende ayudan a la presencia de glucosa.

Frutas y jugos: Para aportar las vitaminas hidrosolubles necesarias para el organismo (estas no se acumulan en el organismo) y deben ser incorporadas diariamente. Estas, también ayudarán al buen funcionamiento de intestino y órganos digestivos.

Entonces, en un desayuno adecuado se deben combinar ingredientes como:
Una taza de leche con azúcar
Cereales, rodajas de pan o galletas untadas en queso y/o mermelada.
Frutas que aporten vitamina C (cítricos, kiwis, frutillas, etc.)
Según la dieta que se este llevando a cabo, se deberá ajustar la cantidad de calorías que el desayuno aporta al cuerpo, donde normalmente se concluirá en un valor cercano a las 300 kilocalorías.

Este valor rige normalmente para todas las dietas de adelgazamiento, donde se separan las frutas del desayuno y se las incluye como colación para evitar ansiedad o hambre en el individuo, pero siempre alcanzando un valor cercano al mencionado y aportando los mismos nutrientes con una separación de tiempo de 2 horas entre desayuno y colación.

Beneficios de un desayuno equilibrado:
  • Mejora el estado nutricional; es decir, ayuda a mejorar el balance de energía y nutrientes (calcio, hierro, magnesio, vitaminas del grupo B…) que el cuerpo necesita durante el día.
  • Aumenta el rendimiento físico. Recuerda que el cuerpo necesita energía para poder moverse y comenzar el día.
  • Aumenta la concentración y la memoria. Un desayuno equilibrado os aporta glucosa, el alimento del cerebro, por lo que mejora la memoria, la concentración y la creatividad.
  • Da alegría y buen humor. El desayuno aumenta la glucosa (que está baja tras toda la noche de ayuno), lo que hace que el sistema nervioso funcione mejor, y esto se traduce en alegría y buen humor.
  • Ayuda a controlar el peso. Desayunar ayuda a mantener el peso dentro de límites saludables en mayor medida que si se omite esta comida tan importante del día. Cuando tu hijo desayuna no tiene tanta hambre a lo largo de la mañana y es más fácil que no picotee, lo que le ayuda a evitar que gane peso en exceso.
  • Es un buen hábito. Si acostumbras a tus hijos desde pequeños a levantarse con tiempo suficiente para tomar un buen desayuno, y desayunas con ellos, les transmites buenos hábitos, y esto es positivo para la salud y el bienestar de toda la familia.
Los niños y los adolescentes con un desayuno nutritivo...

Los cinco beneficios principales son:
  • Notas más altas. Los jóvenes que comen un buen desayuno están más alerta y listos para aprender. Tienden a ser mejores estudiantes y a obtener notas más altas en los exámenes.
  • Actitudes más positivas. Los niños que desayunan tienen actitudes más positivas y tienden a causar menos problemas en la clase.
  • Más energía. Al desayunar, reciben las calorías necesarias para mantenerse activos y jugar. También pueden tener calorías de reserva.
  • Una dieta mejor en general. Los que desayunan tienen los nutrientes, vitaminas y minerales que son necesarios. Los niños que no desayunan no recuperan los nutrientes que pierden durante el resto del día.
  • Un peso del cuerpo más sano. Los niños y adolescentes que desayunan tienen más tendencia a tener un peso saludable. Los que no desayunan tienden a tener más gordura.

Consejos para los que no desayunan lo suficiente o no tienen mucho tiempo para hacerlo.

1- Incluya a su adolescente en la elección de los alimentos semanales o de cada día para asegurarse de que los probará. Incluya por lo menos tres de los grupos de alimentos principales en los desayunos diarios.
2- Tenga comidas rápidas como fruta fresca, jugos de pura fruta, leche de bajo contenido de grasa, yogurt, pan integral y cereales. Coloque sobre la mesa algunos alimentos que se puedan comer rápidamente en la mañana, antes de que sus hijos vayan a la escuela.
3- Mantenga la comida fresca en el refrigerador, lista para ponerla en la mesa.
4- Puede probar los desayunos rápidos como pan tostado con queso descremado para untar, uvas frescas y leche de bajo contenido en grasa. O puede mezclar trozos de fruta y cereal con yogurt para comer en el camino. Para algo rápido, puede poner huevos revueltos, queso y salsa en una tortilla. Acompáñelo con fruta fresca y leche descremada.
5- Si usted no tiene tiempo de preparar el desayuno para sus hijos y ellos van a una escuela donde hay un programa para desayunar, puede inscribirlos en ese programa.

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