La falta de ejercicios y mala nutrición, se relacionan con retrasos sicológicos


Un estudio en el que han participado niños y pediatras asturianos revela que la falta de ejercicio y los malos hábitos nutricionales se relacionan con un retraso psicológico y emocional.


Otra de las conclusioens del estudio es que los menores con sobrepeso tienden a tener dificultades en el desarrollo psicológico y muestran síntomas de ansiedad y depresión. En este sentido, estos niños podrían tener riesgo de presentar trastornos de conducta alimentaria en la adolescencia.


Los menores del estudio que realizan menos actividad física pueden presentar, entre otros, retrasos en el desarrollo psicológico como dificultades para relacionarse con los demás, problemas de motricidad y un mayor nivel de ansiedad.


Los resultados del estudio se han presentado en la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). El libro 'Psicología y Nutrición' ha sido promovido por Kellogg*s e incluye el estudio donde por primera vez se evidencian importantes relaciones entre factores psicológicos, nutricionales y de actividad física en la población infanto juvenil.


En dicho estudio han participado un total de 430 niños (de edades comprendidas entre 4 y 14 años), a quienes, pediatras de Atención Primaria les han aplicado por primera vez en sus consultas el Test Krece Plus, herramienta avalada por la Asociación Española de Pediatría y promovida por Kellogg's.


Los datos del test nutricional ponen de manifiesto que hay un número considerable de niños con problemas de nutrición, ya que hasta un 49% de los niños estudiados se encuentran en un nivel medio o bajo de nutrición (19% y 24%, respectivamente). Además, según el estudio, en la muestra estudiada se observa una prevalencia de niños con sobrepeso y obesidad del 16%.


Los resultados han reflejado que estos niños con mayor índice de masa corporal (IMC) tienen una puntuación más baja y presentan ciertas anomalías en el test psicológico, donde se evalúa la motricidad, el desarrollo cognitivo y lingüístico y las relaciones sociales y afectivas.


En este sentido, a mayor peso se percibe un retraso en las funciones nerviosas y musculares y deficiencias en las habilidades sociales y de autonomía personal, así como, trastornos afectivos, de comportamiento y personalidad.

Evite el sindrome del "Ojo Seco"


Como el uso excesivo de las computadoras, provoca el síndrome disfuncional lagrimal, denominado "ojo seco", el Instituto de Oftalmología de Baja California, recomendó una serie de medidas para evitar este mal que se genera por mantener la mirada fija en la pantalla de la máquina por horas.

Valente García de Quevedo, médico de consulta externa de la institución, explicó que los monitores trabajan enviando luz ultravioleta para generar imágenes, a lo que el ojo no está acostumbrado, y esto provoca un esfuerzo del globo ocular.

Es decir, precisó, las venas del ojo se dilatan y se produce el enrojecimiento o hiperemia conjuntival.

Indicó que los síntomas más comunes son

  • La sensación de ojos cansados,
  • Visión borrosa y
  • Dificultad para enfocar, ya que para mantener la mirada fija en la computadora los ojos deben acomodarse a la visión de cerca a través de un movimiento de los músculos ciliares que contraen el cristalino.

El oftalmólogo dijo que actualmente es muy común este padecimiento, producto de una sobrecarga de horas frente al monitor sin tener en cuenta los efectos nocivos para la salud que esta práctica habitual produce en estudiantes y trabajadores.

Por lo que para combatir la fijación de la vista sobre la pantalla de la computadora, los ojos tienden a parpadear y a recubrirse con lágrimas, debido a que cada lágrima se compone de tres capas, una aceitosa, que reduce su evaporación; otra acuosa encargada de limpiar al ojo de partículas extrañas; y una capa mucosa, que cubre la superficie ocular de una sustancia antibacterial llamada Iysozyma.

García de Quevedo afirmó que una deficiencia en cualquiera de estas tres capas incrementa el riesgo de "ojos secos", cuyo tratamiento más frecuente para evitarlo, es la aplicación de lágrimas artificiales en gotas, tantas veces como sea necesario.

El doctor, recomendó que para mantener la posición de la computadora el cuerpo debe estar a 50 centímetros de la pantalla y ésta debe permanecer por debajo de la línea de los ojos, ya que así se evita la mayor apertura del párpado y con ello, la evaporación excesiva de la lágrima.

Por último, el oftalmólogo del Instituto de Oftalmología de Baja California, dijo que es bueno tratar de pestañear continuamente para evitar que las pupilas se sequen, especialmente al usar lentes de contacto, así como usar filtros que oscurezcan el brillo de la pantalla y disminuyan la disipación de rayos ultravioleta.

Conozca a los Superalimentos!!!!


Son conocidos como superalimentos, aunque en realidad son un nombre de moda para las frutas, vegetales, pescados y aves que, hoy por hoy, son considerados fuentes de salud, calidad de vida, y longevidad.

Muchos de estos alimentos han alcanzado el rango de “súper” porque poseen antioxidantes, que son vitaminas y otros compuestos que detienen el proceso de oxidación del cuerpo.

Además, estos hacen que disminuya la liberación de radicales libres —químicos altamente nocivos que dañan las células y ocasionan patologías cardíacas y cáncer—.

El chocolate negro, el vino tinto, y el café fueron recientemente ascendidos a la categoría de superalimentos, a raíz de su alto contenido de antioxidantes. No obstante, se presentan algunas polémicas en estos casos.

Muchos nutricionistas afirman que los nutrientes valiosos de las uvas rojas están en la cáscara de las mismas, de modo que no es posible encontrar sus beneficios en el jugo de uvas o el vino tinto.

Por otra parte, es importante no generar falsas expectativas ni prestar atención a quienes dicen que estos alimentos son capaces de curar el cáncer, la hipertensión, y la degeneración macular. Si bien son muy saludables, estos alimentos no pueden curarlo todo.

Sin embargo, deberían estar en tus platos de todos los días. Los superalimentos definitivamente debería formar parte de tu dieta cotidiana. Los granos y los alimentos que contienen fibras deben estar en tu menú. Esto no quiere decir que debas atiborrarte de superalimentos, sino que debes ingerirlos junto a otras comidas.

La palabra “superalimentos” fue creada por el doctor Steven G Pratt, un oftalmólogo californiano autor de “SuperFoods Rx” y “SuperFoods HealthStyle”. Pratt, que no es nutricionista, ha ganado notoriedad a través de la promoción de la alimentación saludable y de la utilización de ingredientes básicos.

Tomando varias de estas publicaciones, podemos ver que la mayoría coinciden en los siguientes superalimentos:


1.Arándanos: frescos o congelados, son súper ricos en antioxidantes que combaten enfermedades y, especialmente, preservan las células del cerebro. Asimismo, contienen vitaminas C y E, fibra, hierro, riboflavina y niacina.

2.Calabaza: lleno de beta-carotenos, alfa-carotenos, y otros carotenos —compuestos pigmentados que se convierten en vitamina A—. Este nutriente es esencial para el crecimiento de los huesos, a la vez que reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares, cáncer y artritis. La tarta de calabaza puede contener demasiadas calorías, pero puedes usar puré enlatado de calabaza para la preparación de sopas y otros platillos.

3.Yogurt: contiene una bacteria benéfica que combate las bacterias malas de tu intestino. Asimismo, asiste al proceso digestivo. Extra: es una buena fuente de calcio y proteínas

4.Brócoli: está lleno de vitaminas C y K, fibra, beta-caroteno, y antioxidantes que fortalecen a tu sistema inmunológico contra las enfermedades.

5.Frijoles: todas las variedades son buenas, incluyendo judías, judías blancas, frijoles de lima, garbanzos, lentejas y guisantes. Son ricos en proteínas bajas en grasas, vitaminas B, hierro, ácido fólico, potasio y magnesio. Tienen tanta fibra para hacer descender tu colesterol como la avena.

6.Avellanas: todos los tipos contienen grasas monoinsaturadas, que tienen un efecto favorable sobre el colesterol alto y ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Un puñado de avellanas al natural o tostadas, y sin sal, a diario te aportan la cantidad de antioxidantes, vitaminas y fibra, y se cree que ayuda a prevenir diversas patologías, desde Alzheimer y asma hasta diabetes y cáncer. Advertencia: las avellanas son altas en calorías, así que procura que tu ración diaria no exceda los 45 gramos

7.Naranjas: es una de las mayores fuentes de vitamina C, elemento indispensable para combatir resfríos, y desde enfermedades cardíacas y cáncer hasta asma, artritis, diabetes, degeneración macular y defectos congénitos. Las frutas cítricas, asimismo, te proveen de ácido fólico y fibra.

8.Pecho de pavo sin piel: la fuente más magra de proteínas que se puede encontrar en la carne. El pecho de pavo sin piel aporta vitaminas B y B-12, como así también niacina, riboflavina y otros nutrientes. Prueba las hamburguesas de pavo hechas con carne de pavo picada.

9.Soja: las semillas de soja y el tofu son una fuente excelente de proteínas, y aportan vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, y fibras. La soja contiene Isoflayones, que ayuda a la salud coronaria, previene la osteoporosis, y controla los niveles de azúcar y colesterol.vitaminas y otros compuestos que detienen el proceso de oxidación del cuerpo.

10.Espinaca: servida al natural o ligeramente cocinada, se trata de un vegetal “ocular”, que ayuda a prevenir las patologías oculares del tipo de las cataratas y la degeneración macular relacionada a la edad. Asimismo, es buena para combatir el cáncer y las enfermedades coronarias. Definitivamente, Popeye tenía razón: la espinaca contiene la mayor cantidad de nutrientes por caloría, e incluye vitaminas, minerales, y ácidos grasos omega 3.

11.Tomates: este superalimento popular tiene gran cantidad de vitamina C y, lo que es aún más importante, posee licopeno, un poderoso antioxidante que disminuye los riegos de cáncer de próstata, pecho, hígado y pulmón, entre otros, y mejora la salud ocular y cutánea. El jugo de tomate bajo en sodio reduce el riesgo de coágulos sanguíneos. Incluso, el tomate ketchup orgánico es bueno para ti.

12.Salmón: aporta una amplia cantidad de ácidos grasos omega 3, el aceite poliinsaturado que ayuda a la circulación y reduce en gran medida los riesgos de ataque cardíaco, arritmias, apoplejía, e hipertensión arterial.

13.Té: tanto el verde como el negro están llenos de antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.

Los aguacates tienen grasas monoinsaturadas saludables y ayudan al cuerpo a absorber los nutrientes. Las cebollas tienen antioxidantes que neutralizan los radicales libres.

Por su parte, el Goji —una fruta roja de la zona del Himalaya— se ha ganado la fama de ser la fruta "más saludable del planeta”.

El jugo de Goji es posible uno de los alimentos más potentes contra el envejecimiento descubierto hasta la fecha. El Kiwi, finalmente, tiene gran cantidad de vitamina C y Potasio.

Nutrientes que te salvaran la vida


¿Qué podemos comer para disfrutar al máximo de nuestro potencial físico y mental, mejorar nuestras funciones orgánicas, mantenernos saludables y protegernos de las principales enfermedades, como el cáncer y los trastornos del corazón?.

La lista de compuestos nutritivos para la buena salud y el bienestar es muy larga, pero hay algunos nutrientes esenciales que nunca deben faltar, de acuerdo con los estudios científicos más recientes y los expertos en medicina y nutrición.

Aunque estos minerales pueden aportarse al cuerpo por medio de suplementos dietéticos, para “mineralizarse” es preferible recurrir primero a sus fuentes naturales, los alimentos. Una advertencia: si se sufre alguna dolencia crónica, como la hipertensión, la diabetes o la gota, hay que consultar al médico antes de introducir cambios en la dieta.


  • CALCIO-MAGNESIO: EL DUO MAS DINÁMICO
Estos dos minerales mayores trabajan estrechamente ligados en el organismo y, a menudo, son combinados en suplementos multivitamínicos.

En equipo, ayudan a reducir el riesgo de cáncer, estimulan la potencia cerebral, intensifican el rendimiento atlético y protegen la piel. Además, el calcio y el magnesio trabajan juntos para regular los niveles de energía del organismo y mantener el normal funcionamiento del corazón y la trasmisión nerviosa, y son necesarios para tener unos huesos fuertes y sanos.

También colaboran en la lucha contra la presión sanguínea elevada, y tomados antes de irse a dormir, pueden tener un ligero efecto sedante.

El calcio solo, es necesario para prevenir la osteoporosis, los trastornos cardíacos, los problemas de la menopausia y ciertos tipo de cánceres, mientras que el magnesio, es útil contra el síndrome premenstrual, la hipertensión arterial, la ansiedad, la fatiga y la diabetes.

Para que no te falten, debes incluir en tu dieta.......

....la leche y sus productos derivados, legumbres, coles y otros vegetales de hoja verde, sardinas enlatadas y pescado blanco, para recibir suficiente calcio, así como cacao o chocolate, frutos secos y marisco, para tener un buen aporte de magnesio.
  • CROMO, EL ALIADO DE LA INSULINA
Los expertos en alimentación lo consideran un mineral esencial para el organismo porque ayuda a la insulina a regular el metabolismo de las proteínas, los carbohidratos y las grasas.

Cuando el cuerpo tiene insuficiente cromo, pueden surgir todo tipo de problemas de salud, desde un desequilibrio en los niveles de azúcar en la sangre hasta la obesidad.

También ayuda a reducir su riesgo de trastornos cardíacos, diabetes y problemas de la visión. Los atletas son fervoroso partidarios de este mineral para ayudar a reducir la grasa corporal, aumentar el rendimiento de los músculos y controlar el hambre y el peso.

Para que no te falten, debes incluir en tu dieta....

....levadura de cerveza, carne, hígado, huevo, pollo, ostras, germen de trigo, pimiento verde, manzana, plátano y espinacas.

  • ZINC, MUCHO MAS QUE UN ACTIVADOR SEXUAL
Se lo considera el mineral del sexo masculino y, de hecho, es necesario para el metabolismo hormonal, la producción de testosterona, la formación del esperma y la composición del semen, mientras que algunas de las comidas que tienen reputación de ser afrodisíacas o intensificar la virilidad, como las ostras, tienen un contenido especialmente elevado de esta sustancia.

Pero además, el zinc es crucial para otras numerosas funciones corporales, desde la cicatrización de las heridas o la inmunología hasta la desintoxicación del hígado. Los órganos sensoriales también requieren este mineral para la visión, la audición, el olfato y el paladar.

Algunos estudios indican que el zinc puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer, estimular la potencia cerebral, equilibrar el nivel de azúcar en la sangre y perder peso.

Para que no te falten, debes incluir en tu dieta....

....alimentos proteicos como las carne de res, cerdo y cordero y la carne oscura del pollo, así como los cacahuetes y las legumbres.

Slideshow: Alimentación y Nutrición

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